世界のコーヒー豆価格が高騰している。 2024年12月10日、アラビカコーヒー先物（米国C種コーヒー先物）の終値は3.45ドル/ポンドと、2024年年初から80％近く上昇し、過去50年以上の最高値を更新した。2025年に入り、世界のコーヒー先物価格はまだ大きく下落していない。

国連食糧農業機関（FAO）の統計によると、2023年の世界のコーヒー豆生産量は、ブラジルが30.78％、ベトナムが17.69％、インドネシアが6.87％で、全体の50％以上を占め、中国の生豆生産量は約10万トンで、1％にも満たない。

過去 5 年間、中国のコーヒー需要は拡大を続けているが、コーヒー豆は主に輸入に頼っている。 中国のコーヒー商品の輸入は生豆が中心である。中国税関の統計によると、2023 年の中国のコーヒー商品の輸入総量は前年比 23%増の15 万3900 トンに達した。このうち、生豆は 90.89％を占めている。2023 年には、中国の輸入生豆は国内生豆供給量の 60.47％を占めている。 輸入生豆はその後、国内で焙煎・加工される。

ブラジル、エチオピア、コロンビアが中国の 3 大コーヒー生豆輸入国であり、ブラジルが 42%を占める。 これに対し、エチオピア産は単価が高く、ベトナム産は安い。

中国のコーヒー産地はほぼ全て雲南省に集中しており、1980 年代後半から 1990 年代前半にかけて、 多国籍企業の後押しを受けて、インスタントコーヒーの原料として使用されるカティム種が広く植 林されるようになり、国際的なバリューチェーンの下位に位置する低品質のコーヒー豆が生産さ れるようになった。 国際貿易では、雲南省のコーヒー豆は国際先物価格よりも低い価格で取引されている。

瑞幸珈琲は24年 11 月にブラジルと総額 100 億人民元（約2144億円）の調達契約を締結し、2025 年から 2029 年にかけてブラジルから 24 万トンのコーヒー豆を購入する予定である、これは瑞幸珈琲にとってこれまでで最大の調達計画である。

（中国経済新聞）